Četrdeset pet godina tradicije proizvodnje ABC svježeg krem sira
05. lipnja 2025.ABC svježi krem sir jedan je od najpoznatijih hrvatskih mliječnih proizvoda uz koji odrastaju generacije potrošača. Izvorna receptura koja se bazira na domaćem mlijeku s farmi Belja, Vupika i farmi kooperanata predstavljena je tržištu 1980. godine i zadržana je sve do danas. Zbog jednostavnosti recepture i svega tri sastojka, svježi krem sir nazvan je ABC, kako bi i kroz ime predstavio svoju bit – jednostavan domaći proizvod, bez konzervansa i aditiva.
Obilježavanje 45. rođendana ABC sira održano je u Tvornici mliječnih proizvoda u Belom Manastiru u nazočnosti Davora Doke, predsjednika Uprave Podravke Agri i člana Uprave Podravke, i Damira Leke, predsjednika Uprave Belja, te svih zaposlenika koji svakodnevno stvaraju ABC svježi krem sir.
Davor Doko, predsjednik Uprave Podravke Agri i član Uprave Podravke, istaknuo je ABC sir kao primjer uspješne finalizacije domaće poljoprivredne proizvodnje i naglasio: „Na vlastitim farmama osiguravamo mlijeko potrebno za proizvodnju asortimana ABC svježih krem sireva i našeg cjelokupnog mliječnog programa. Naša velika prednost je kontinuitet proizvodnje domaćeg mlijeka od kojeg stvaramo vrhunske mliječne proizvode. Za to su zaslužni svi u lancu proizvodnje, od pripreme kvalitetne hrane za životinje, svakodnevne brige o više od 6.000 krava na našim farmama i kod kooperanata, pa sve do proizvodnje finalnih proizvoda i njihovog plasmana na tržište. Tajna uspjeha ABC sira bila je i ostala u jednostavnosti. Od samo tri sastojka stvaramo vrhunski mliječni proizvod za sve generacije, a 56% ukupne godišnje proizvodnje izvozimo na dvadeset šest tržišta širom svijeta.“
Tvornica mliječnih proizvoda Belje jedina je hrvatska mljekara koja u svom sustavu ima i proizvodnju mlijeka na vlastitim farmama pa potpuna sljedivost proizvodnje „Od polja do stola“ omogućava visoku i kontinuiranu kvalitetu proizvoda dugih četrdeset pet godina. ABC svježi krem sir nastaje od samo tri sastojka: mlijeka, vrhnja i malo morske soli, a od 2006. godine krenuo je intenzivan razvoj cjelokupne linije. Uz ABC svježi krem sir Classic, pripremljen prema osnovnoj recepturi, bogata ABC paleta uključuje i okuse Šunka, Kulen, Vlasac, Tuna, Čili te dva najnovija okusa Mediteran i Tartufi. Za sve okuse koriste se sastojci najbolje kvalitete koji uključuju komadiće tune, narezani kulen, sjeckanu šunku, usitnjeni vlasac, čili pastu s komadićima paprike, odnosno masline i sušene rajčice te mješavinu crnih i bijelih istarskih tartufa kako bi se potrošačima pružio autentičan okus.
ABC svježi krem sir tržišni je lider u segmentu mliječnih i sirnih namaza u Hrvatskoj, a prepoznat je i omiljen na svim tržištima regije. Svojom kvalitetom i okusom inspiracija je za sendviče svih vrsta, a sve više je i sastojak kulinarskih delicija kojima daje posebnu aromu i punoću okusa.
Od samih početaka proizvodnje cilj je bio napraviti poseban i jedinstven proizvod od domaćeg mlijeka, kremasti sir koji će svojim okusom i mazivošću oduševiti potrošače. Među brojnim međunarodnim nagradama i priznanjima koje je ABC sir osvojio u proteklih četrdeset pet godina posebno se izdvajaju Crystal Taste Award koju dodjeljuje International Taste and Quality Institute Brussels i treće mjesto na World Championship Cheese Contest, najvećem svjetskom ocjenjivanju sireva koje se održava u SAD-u. Uz to, ABC sir je nositelj Best Buy Award, Superbrands titule i oznake Hrvatska kvaliteta.
